南宁夜生活 体验生活享受生活0771夜生活论坛信息平台

 找回密码
 立即注册
搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 2651|回复: 3

美食小吃网临沂有什么特色小吃

[复制链接]

1026

主题

1026

帖子

3582

积分

超级版主

Rank: 8Rank: 8

积分
3582
发表于 2019-12-13 22:25:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
  临沂特色小吃有:临沂炒鸡、八宝豆豉、临沂糁、一品三鲜鸡、蒜泥鱼、临沂煎饼、炸串、莒南驴肉、氽芙蓉黄管等
  八宝豆豉,是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美食,山东省临沂市特产之一,是由该市老字号“专一斋”酱园发现和出产的名优豆豉产物。
  蒜泥鱼是临沂特色菜中的精品,鱼肉滑嫩,极具鲁菜大鱼大肉的特点,香而不腻,蒜香与鱼鲜无机连系在一路,别具风韵,风韵奇特。

  莒南驴肉是山东省临沂市莒南县处所保守名吃,属鲁菜系。莒南驴肉,色、香、味、形具佳,与临沂八宝豆豉,蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三台甫吃。
  氽芙蓉黄管是山东临沂地域特色保守名菜之一,是高级技师林本生在1987年首届鲁菜大奖赛上的获奖菜。被评为山东省首批二十个优良菜之一。此菜用料精细,制造讲求,刀工精深,造型新鲜,犹如出水芙蓉。软滑爽脆,鲜香可口,为鲁菜高级宴席汤菜。
  临沂煎饼汗青长久,相传孟姜女哭长城,所带食品即煎饼。清代蒲松龄在其《煎饼赋》细致描画了临沂煎饼的奇特之处。

  临沂地处山东省东南部,为天下主要的物流核心。古为琅琊、沂州之地。是东夷文化和凤凰文化的主要发祥地,是出名的汗青文假名城、中国书法名城,是海关特批实行“游览购物商品通关体例”的都会。物产的丰硕、食俗的长远、使沂蒙人民传播下来很多独具特色的食物。
  临沂小吃:沭河老鸭汤、沭河米蛤汤、冠山老公鸡、郯城煎饼、八宝豆鼓、民间伏酱、莒南锅饼、沂水丰糕、郯城挎包火烧、光棍鸡、蒜泥鱼、烩肉丝鱿鱼、蒙山全蝎、莒南炉肉、果味银杏、灯笼虾片、龙珠鲍翅、清汤乌穗、桃源焖鱼头、团鱼丸子。
  沂水丰糕发现于公元1797年,为沂水独占;是山东省沂水县出名汉族保守糕类名吃。按照近年来对沂水丰糕的加工工艺、制造食材及风俗学考据,沂水丰糕现实为满族保守食物沙琪玛的变种,是最富化石意思的沙琪玛演变例证。
  大蒜炖团鱼为山东临沂的汉族名吃。汤美味浓、酥烂醇厚、蒜味凸起、养分丰硕。苍山县为大蒜之乡,所产大蒜质量极佳,皮簿色白、头大瓣匀、辣香可口、粘度高,因此举世闻名。大蒜拥有极高的调味和医疗感化,自古为烹饪和医学...
  氽芙蓉黄管是山东地域汉族保守名菜之一,是高级技师林本生在1987年首届鲁菜大奖赛上的获奖菜。被评为山东省首批二十个优良菜之一。此菜用料精细,制造讲求,刀工精深,造型新鲜,犹如出水芙蓉。软滑爽脆,鲜香可口,为鲁菜...
  临沂郯城有“全国银杏第一县”之佳誉,所产银杏果实巨大,品质优佳。雪蛤乃东北林蛙又称“蛤士蟆”,其雌蛙输卵管的干成品为宝贵医疗滋补品,自古为烹饪的珍贵原料。临沂厨师将银杏与雪蛤这两种拥有高效食疗价值的原料合烹...
  渣豆腐是山东省临沂地域处所小吃。由磨豆乳是剩下的豆渣增添其它辅料制造而成,在山东临沂民谣唱说:“渣豆腐香,渣豆腐甜,扒上一顿管半天......”
  蜜汁肥桃是一道养分价值较高的汉族名点,属鲁菜系。该菜色泽金黄油亮,甜香爽口。盛夏之季冰镇后食用,沁入心脾。色泽金黄油亮,甜香爽口。盛夏之季冰镇后食用,沁入心脾。
  肉丝拉皮是一道汉族保守名菜,属东北菜或鲁菜的夏令菜。主料粉皮、瘦猪肉。辅料海蜇头、绿芽菜、水萝卜、菠菜。调料醋、酱油、香油、黄瓜、虾米、芝麻酱、辣椒油等。其色泽娇艳,酸辣鲜香。拥有滋阴、清肺、健脾、通气、开...
  泡炒香螺片,汉族名菜,属鲁菜系。刀工严谨,火候讲求,质地脆嫩清新。此道菜得到1993年第三届天下烹调大赛金牌奖。
  老鸭煲的配方有良多种,笋干老鸭煲即是其一,另有酸萝卜老鸭煲、虫草老鸭煲等等。不外万变不离其宗,老鸭和金华火腿是必不成少的。是临沂本地抢手特色菜系。
回复

使用道具 举报

0

主题

114

帖子

432

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
432
发表于 2019-12-29 17:35:53 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

0

主题

109

帖子

414

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
414
发表于 2020-1-16 18:28:00 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

0

主题

117

帖子

448

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
448
发表于 2020-1-18 18:41:51 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

最好的网址导航|网址导航大全|网页导航大全|南宁夜生活

GMT+8, 2020-9-22 18:37 , Processed in 1.090218 second(s), 19 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表